Dalam rangka program pusat unggulan antar perguruan tinggi (PUAPT) 2024, Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, IPB University mengadakan workshop bertajuk “Development of Effective Nutraceuticals in Aquaculture” yang diselenggarakan pada 10 Desember 2024 di Auditorium Sumardi Sastrakusumah. Workshop ini bertujuan untuk mempercepat transformasi sektor akuakultur di Indonesia. Kegiatan ini menghadirkan narasumber dari berbagai bidang untuk membahas potensi besar nutraceuticals dalam meningkatkan produktivitas, efisiensi, dan keberlanjutan akuakultur Indonesia.

Workshop ini dimoderatori oleh Dr. Ichsan A. Fauzi. Dr. Kartik Baruah menjelaskan tentang RnD of nutraceuticals in aquaculture, Dr. Hasan Nasrullah menjelaskan tentang nutraceutical commercialisation in Indonesian aquaculture dan Prof. Dr. M. Agus Suprayudi menjelaskan tentang the use of nutraceutical for functional feed in aquaculture.

Nutraceuticals adalah senyawa alami yang tidak hanya meningkatkan kesehatan organisme akuakultur tetapi juga memberikan manfaat tambahan seperti peningkatan pertumbuhan, daya tahan terhadap penyakit, dan kualitas hasil panen.

Penelitian dan pengembangan (R&D) menjadi langkah awal untuk menghadirkan inovasi nutraceuticals yang efektif. Dr. Kartik Baruah menjelaskan proses pengembangan nutraceuticals berbasis bahan alami, seperti ekstrak tumbuhan dan senyawa bioaktif laut, yang dapat mendukung kesehatan dan performa ikan serta udang.

Untuk mendorong pertumbuhan industri akuakultur nasional, penting untuk memahami bagaimana nutraceuticals dapat dikomersialkan secara efektif. Dalam sesi ini, Dr. Hasan Nasrullah membahas strategi pemasaran, regulasi, dan peluang investasi untuk mempercepat adopsi nutraceuticals di Indonesia.

Prof. Dr. M. Agus Suprayudi menjelaskan pakan fungsional yang diperkaya dengan nutraceuticals telah terbukti meningkatkan efisiensi produksi. Sesi ini menjelaskan bagaimana integrasi nutraceuticals dalam formulasi pakan dapat mengoptimalkan pertumbuhan, meningkatkan imunitas, dan mengurangi dampak lingkungan dari kegiatan akuakultur. Workshop ini dirancang untuk akademisi, praktisi akuakultur, pelaku industri pakan, investor, serta pembuat kebijakan yang ingin mendalami manfaat nutraceuticals untuk mendukung keberlanjutan sektor akuakultur. Harapannya, peserta akan mendapatkan wawasan teoritis dan praktik aplikatif yang dapat langsung diimplementasikan di lapangan.